سالاد حبوبات

موادلازم:برای پنج نفر)

لوبیا چیتی 3قاشق غذاخوری

عدس 2قاشق غذاخوری

ماش 2قاشق غذاخوری

نخود 1قاشق غذاخوری

کاهو 2عدد متوسط

هویج 1عدد متوسط

کلم برگ خورد شده 2پیمانه

پونه کوهی 1قاشق مرباخوری

روغن زیتون 2قاشق غذاخوری

نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.

کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید .

این سالاد با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.