مواد لازم:

لوبیاسبز 500 گرم

سویا 2پیمانه

سیب زمینی 1عدد متوسط

لیمو عمانی 3عدد

گوجه فرنگی 6عدد متوسط

روغن زیتون به مقدارلازم

آب به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه :

لوبیا سبزها را خورد کنید، سیب زمینی و هویج ها را نیز نگینی کنید، گوجه فرنگی های رنده شده را با کمی آب مخلوط کرده کنار بگذارید.

سویا را که حدود 30 دقیقه با کمی زردچوبه و آب بپزید و سپس آب آنها را گرفته بدون روغن تفت دهید و تمام مواد را به جز سیب زمینی در قابلمه ای ریخته با شعله ی زیاد جوش بیاورید و پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و به مواد یک ساعت و بیست دقیقه برای پختن زمان دهید سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و دوباره 40 دقیقه زمان پخت دهید. حال غذای شما آماده است با روغن زیتون میل کنید.

نوش جان