پنجشنبه 26 آبان 1390 - 205 بار مشاهده
Thursday 17 November 2011 - 02:13:42
شروع فصل سرما با خوراك كدو و دال عدس!
كدو و سيب زميني را نگيني خورد كرده و با مواد ديگر مخلوط كنيد سپس شعله را ابتدا كمي زياد كرده تا بجوشد و بعد حرارت را كم كنيد...
مواد لازم برای پنج نفر:
کدو 5 عدد متوسط
سیب زمینی 1عدد متوسط
دال عدس 1و نیم پیمانه
خرده برنج نصف پیمانه
گوجه فرنگی 6عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.
نوش جان
منبع : سایت سیمرغ
