رولت تن ماهي

مواد لازم:

كنسرو ماهی تن: 400 گرم

تخم مرغ: 2 عدد

پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم

آرد: 50 گرم

سركه: یك قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده: به مقدار لازم

تخم مرغ پخته: 2 عدد

نمك و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

كنسرو ماهی تن را كه از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می ریزیم، سپس آن را با چنگال كمی خرد كرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سركه، جعفری خرد شده و نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط می كنیم تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می كنیم و تخم مرغ های پخته شده را روی آن می گذاریم و به صورت رُل می پیچیم و دو سر كاغذ آلومینیومی را محكم می بندیم. حالا رولت پیچیده شده را در تنظیف می پیچیم و آن را داخل ظرف آبی كه در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم. بعد از این مدت شعله را خاموش كرده و صبر می كنیم فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش می دهیم و با سبزیجات تزیین می كنیم.